Sesonkiin sopiva täytekakku Venetsialaisiin.
Täytteenä karamellisoidut omenat ja valkosuklaamousse.
Kakunpäällinen on koristeltu omena-kanelimoussella täytetyillä tuulihatuilla ja tummalla suklaalla.
Sulata voi ja lisää suklaat sekaan. Sekoita ja anna jäähtyä. Vaahdota munat ja sokeri vaahdoksi. Siivilöi sekaan kuivat aineet ja nostele varovasti. Lisää lopuksi suklaa seos.