Valkosuklaa-Cashew Cookies
220g voita
2,5dl fariinisokeria
2tl vaniljasokeria
1 muna
1tl suolaa
2tl leivinjauhetta
5dl vehnäjauhoa
150g valkosuklaata
150g cashewpähkinöitä
Vatkaa pehmeä voi ja sokerit kuohkeaksi. Lisää joukkoon muna. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan. Rouhi suklaa ja pähkinät ja lisää ne taikinaan. Sekoita taikina tasaiseksi ja pyörittele taikinasta palloja. Painene pallot litteiksi leivinpaperille. Paista uunissa n.10min 200 asteessa.
Suklaa-Appelsiini Brownies
100g tummaa suklaata
100g voita
2dl sokeria
2 munaa
2dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria
2dl mantelilastuja
Tuorejuusto päällinen:
1pkt Viola appelsiinituorejuustoa
1dl sokeria
1 muna
Sulata voi ja suklaa kattilassa. Lisää suklaaseos kulhoon ja vatkaa sekaan sokeri. Vatkaa munat yksitellen taikinaan ja lisää kuivat aineet. Vuoraa neliskanttinen uunivuoka leivinpaperilla ja lisää taikina vuokaan.
Vatkaa tuorejuusto, sokeri ja muna kuohkeaksi ja kaada ohuena nauhana tumman taikinan päälle. Nostele taikinaa haarukalla niin saat siihen marmoroidun pinnan. Paista uunissa n.25min 175 asteessa.
(Kuvassa leivosten päällä on pursotettuna Marcarpone-Suklaa seos.)
Vadelma-Passion Macarons
100g mantelijauhetta
3dl tomusokeria
2 munanvalkuaista
1rkl hienoa sokeria
Täyte:
200g vadelmia
2 passionhedelmää
2dl hillosokeria
Sekoita mantelijauhe ja puolet tomusokerista tasaiseksi. Vaahdota valkuaiset ja lisää hienosokeri. Lisää valkuaisten sekaan lopuksi loput tomusokerista. Kun massa on kuohkeaa voit yhdistää valkuaiset ja mantelijauheseoksen. Sekoita tasaiseksi ja lisää taikinaan hieman punaista elintarvikeväriä. Pursota pellille taikinasta tasakokoisia kiekkoja ja anna niiden seistä 15-30min. Paista uunissa 10-15min 150 asteessa.
Lisää kattilaan vadelmat ja siivilöi sekaan passionhedelmät. Anna lämmetä hetki ja sekoita mukaan hillosokeri. Anna seoksen kiehua hiljalleen kokoajan sekoittaen n. 5-10 min. Kuori vaahto ja anna jäähtyä.
2,5dl fariinisokeria
2tl vaniljasokeria
1 muna
1tl suolaa
2tl leivinjauhetta
5dl vehnäjauhoa
150g valkosuklaata
150g cashewpähkinöitä
Vatkaa pehmeä voi ja sokerit kuohkeaksi. Lisää joukkoon muna. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan. Rouhi suklaa ja pähkinät ja lisää ne taikinaan. Sekoita taikina tasaiseksi ja pyörittele taikinasta palloja. Painene pallot litteiksi leivinpaperille. Paista uunissa n.10min 200 asteessa.
Suklaa-Appelsiini Brownies
100g tummaa suklaata
100g voita
2dl sokeria
2 munaa
2dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria
2dl mantelilastuja
Tuorejuusto päällinen:
1pkt Viola appelsiinituorejuustoa
1dl sokeria
1 muna
Sulata voi ja suklaa kattilassa. Lisää suklaaseos kulhoon ja vatkaa sekaan sokeri. Vatkaa munat yksitellen taikinaan ja lisää kuivat aineet. Vuoraa neliskanttinen uunivuoka leivinpaperilla ja lisää taikina vuokaan.
Vatkaa tuorejuusto, sokeri ja muna kuohkeaksi ja kaada ohuena nauhana tumman taikinan päälle. Nostele taikinaa haarukalla niin saat siihen marmoroidun pinnan. Paista uunissa n.25min 175 asteessa.
(Kuvassa leivosten päällä on pursotettuna Marcarpone-Suklaa seos.)
Vadelma-Passion Macarons100g mantelijauhetta
3dl tomusokeria
2 munanvalkuaista
1rkl hienoa sokeria
Täyte:
200g vadelmia
2 passionhedelmää
2dl hillosokeria
Sekoita mantelijauhe ja puolet tomusokerista tasaiseksi. Vaahdota valkuaiset ja lisää hienosokeri. Lisää valkuaisten sekaan lopuksi loput tomusokerista. Kun massa on kuohkeaa voit yhdistää valkuaiset ja mantelijauheseoksen. Sekoita tasaiseksi ja lisää taikinaan hieman punaista elintarvikeväriä. Pursota pellille taikinasta tasakokoisia kiekkoja ja anna niiden seistä 15-30min. Paista uunissa 10-15min 150 asteessa.
Lisää kattilaan vadelmat ja siivilöi sekaan passionhedelmät. Anna lämmetä hetki ja sekoita mukaan hillosokeri. Anna seoksen kiehua hiljalleen kokoajan sekoittaen n. 5-10 min. Kuori vaahto ja anna jäähtyä.
-2.jpg)
-2.jpg)
-2.jpg)
-2.jpg)
-2.jpg)
-2.jpg)